2010. március 20-án
a Zila Tortaforma Tesztcsapat
döntőbe jutott
6 versenyző
munkájának
élő zsűrizése
a Zila Kávéházban!
Helyszín:
www.zilakavehaz.hu
Időpont:
2010. március 20. 11:00
Jelentkezés:
info@zilatortaforma.hu
Varga Gábor- desszert.eu
"Büszke vagyok a magyar cukrászok kreativitására, és találékonyságára.
A hazai cukrászat nagyságának eredménye a Zila Tortaforma is, melyet mindenkinek jó szívvel ajánlok!"
www.desszert.eu
Profi eszköz Profiknak
A szilikonformák vastagsága az egyéb elterjedt formák vastagságának többszöröse.
Ennek köszönhetően nagyobb igénybevételre, ipari célú felhasználásra alkalmas, és hosszabb élettartam jellemzi.
Tovább a Zila Tortaformák technikai adataihoz
Jelenleg a következő szilikon tortaformák kaphatóak:
|
![]()
tovább...
|
Aludttejes prósza torta, Zila formában / Somogyi Zoltán /
Autentikus sütemény, a gyermekkor ízeivel. A Dunántúlon, sok helyen készítik, tájegységenként eltérően, hol sütőporral, hol pedig élesztővel. Azért választottam ezt a tésztát a végső tesztelésre, mert ez egy olyan semleges tészta, ami tölthető édes és sós töltelékkel egyaránt. Egy újra gondolt tészta, amit két féle töltelékkel töltöttem.
(Hozzávalók:
Tészta * 10 dkg sima liszt * 30 dkg kukoricaliszt * 5 dl aludttej (ezt helyettesíthetjük joghurttal, csak annak savanykásabb az íze) * 2,5 dl tejföl (12%-os) * 1 kk. szódabika )
|
|
![]()
tovább...
|
Kukoricaköret chilimártással és madársalátával / Guzsik Zsuzsanna/
A kukorica sok nép konyhájában alapvető élelmiszer. Változatosan elkészíthető és olcsó alapanyag. Ezért is esett a választásom a kukoricadarára a Zila teszt 3. fordulójában.
(Hozzávalók:
* 3 bögre kukoricadara (kb. 40 dkg) * 9 bögre víz * só ízlés szerint a chilimártáshoz * 1 doboz hámozott, darabolt paradicsomkonzerv * 1 fej reszelt hagyma * 2 evőkanál ola )
|
|
![]()
tovább...
|
Meglepetéééés! - avagy túrós vagdaltkocka sonkás sajtkrémmel töltve /Kövérné Kalmár Mónika: /
Sokan vagyunk, akik időnként némi súlykorrekcióra szorulunk. A régi kalóriaszámlálgatós módszer helyett ma már több kényelmesebb diéta közül választhatunk; elég gyakori a fehérje és a szénhidrát különválasztása ilyen-olyan rendszerben. Mit ehet a fogyókúrázó, ha étterembe megy? Leginkább natúr szeletet zöldséggel. Egy ideig jó, ám nem túl változatos. Jólesne néha egy kis fasírozott - ám ezt szinte mindenhol zsemlével készítik, így nem illeszthető be sem úgy, mint fehérjés, sem úgy, mint szénhidrátos fogás. De mi van, ha a zsemlét túróval helyettesítjük? Máris zöld lámpát kaphat az étel.
(Hozzávalók:
* 60 dkg darálthús (csirke- vagy pulykamell, esetleg sertéskaraj) * 25 dkg tehéntúró * 1 tojás * 1,5 dkg só * 4 dkg mustár * kis fej apróra vágott vöröshagyma * 3 dkg ap )
|
|
![]()
tovább...
|
Partifalatok / Ónody Csilla/
Sokszor sütök itthon kenyeret, pizzát (ugyanazt a receptet használom mindkettőhöz), ezért vártam már, hogy kipróbálhassam a Zila tortaformában sült kenyeret is. Fiam születésnapja remek lehetőség volt, hogy kísérletezzek és reprezentáljak
(Hozzávalók:
Kenyér: * 55-60 dkg finomliszt (ebből 15 dkg most kukoricaliszt volt) * kb. 1 teáskanál cukor * 3-3,5 dl langyos víz * 2,5 dkg friss élesztő * 2 teáskanál só * 2-3 evőkanál o )
|
|
![]()
tovább...
|
Rakott puliszka / Bernád Judit/
A vizet felforraljuk kevés sóval, majd fokozatosan folyamatos kevergetés mellett beleszórjuk a kukoricadarát és sűrű puliszkát főzünk belőle. Amikor elkészült, belekavarjuk a juhtúró felét (lehet sajtot is belereszelni, akár parmezánt, az még finomabb ízt ad neki)
(Hozzávalók:
* Kb. 7 dl víz * Csipet só * Kb. 20-30 dkg kukoricadara(puliszka) * 30-40 dkg juhtúró * Sajt )
|
|
|
|
![]()
tovább...
|
Sajtos Tésztatorta Zila Tortaformában /Somogyi Zoltán - Max/
A csülköt előző este megfőzöm, majd hagyom a főző lében kihűlni. Másnap reggel kétszer ledarálom. A vajat, a juhtúrót és a krémsajtot kihabosítom, hozzáadom a paprika krémet, a tejfölt és a sonka darálékot. Alaposan kikeverem, és hideg helyen érleljük a krémet.
(Hozzávalók:
Sajtos tésztatorta: * 25 dkg cérnametélt * 3-4 db tojás * 1,5 dl tejszín * 1,5 dl tejföl * 5-7 dkg reszelt félkemény sajt * só, bors, petrezselyem zöldje (szárított) M )
|
|
![]()
tovább...
|
Sütőtökös-ricottás lepény paradicsomszósszal /Ónody Csilla/
Ónody Csilla: Sütőtökös-ricottás lepény paradicsomszósszal
A sütőtököt, a krumplit lereszelem, a hagymát apróra felkockázom. Hozzáadom a ricottát, a tojásokat, sót, borsot, szerecsendiót, és összekeverem. Apránként, felváltva adagolom hozzá a lisztet és a joghurtot, hogy sűrű tócsni állagú masszát kapjak.
(Hozzávalók:
# 50 dkg nyers sütőtök # 2 közepes krumpli # 1 fej hagyma # 2 tojás # 35-40 dkg ricotta # liszt # joghurt # só, bors, szerecsendió # a szószhoz: # 4-5 gerezd fokhagyma # olívaolaj # 700 g passzírozot )
|
|
![]()
tovább...
|
Tojásterrine sonkakrémmel /Székely Katalin/
A zöldséget 1/4 liter húslevesben megfőztem, a levét egy lábosba szűrtem, elkevertem benne a zselatint, és felfőztem, nem forraltam. Amíg a zöldség és a zselatin hűlt, a keménytojásokat a robotgépben pépesítettem, hozzákevertem a tejfölt és a majonézt, és a mustárt. Hozzáöntöttem a langyosra hűlt zselatinos zöldséglét. Ekkor megkóstoltam, és még egy kis sót és borsot adtam hozzá.
(Hozzávalók:
* 5 keménytojás * 1/2 pohár tejföl * 60 gr Globus light majonéz * 1/2 zacskó Horváth Rozi zselatin * 1/2 zacskó mélyhűtött leveszöldség * 1/4 l húsleves * só, bors, mustá )
|
|
![]()
tovább...
|
Zöldség kocsonya Zila formában / Somogyi Zoltán/
Az alaplevet felmelegítjük, majd egy kevés hideg vízben feloldott zselatinnal összekevertük. A formát nem kezeltük formaleválasztóval.
(Hozzávalók:
A kocsonyához: * 1,4 l zöldségleves * 2 sárgarépa * 1 fehérrépa * 10 dkg (konzerv) zöldborsó* * 1 zöld kaliforniai paprika * 1 keményre főtt tojás * 5 dkg zselatin )
|
|
|
Bejelentkezés
Bejelentkezés
Az Ön kosara
Az Ön kosara
Jelenleg 1 féle terméket tartalmaz.
Újdonságok első kézből!
Iratkozzon fel hírlevelünkre, és értesüljön azonnal újításainkról!
Igazi előnyök
Gyors, Praktikus, Látványos
Minden szelet egyforma!
Nincs selejt! Nincs maradék!
Most minden formához egy közel 5.000 Ft értékű oktató DVD-t és számtalan remekreceptet tartalmazó receptgyűjteményt adunk ajándékba!
www.zilatortaforma.hu
www.aromatic.hu
TARANT Formaleválasztó
Ajánlott formaleválsztó
a Zila Tortaformákhoz
100% természetes alapanyagoból!
Nincs kellemeteln mellékíz!
Jó fedőképesség még a függőleges felületeken és az éleken is!
Nem képződik zsíros felület a készítményen!
Sütéshez és fagyasztáshoz!
Gazdságos!
Egy flakon tartalma 25-30 forma bevonására elenegdő.
A Zila Tortaformákhoz vásároljon
"TARANT Formaleválsztót is!
10 % kedvezmény 10 % kedvezmény
Halász János gasztronómus, szakíró
Zila László egy innovatív termékkel kápráztatott el.
Többször készítettem a formákban már termékeket, amelyek elnyerték a kollégák, tv nézőink elismerését.
A www.receptbazar.hu Web oldalon folyamatosan láthatók lesznek a termékek bemutatói, fényképei, videói, és a bennük készített finomságok.
Mindenkinek fenntartások nélkül ajánlom.
A Zila Tortaformák
már a Twitteren is!
Kattintson a képre,
és kövessen minket!
Csipogásaink
|