2010. március 20-án
a Zila Tortaforma Tesztcsapat
döntőbe jutott
6 versenyző
munkájának
élő zsűrizése
a Zila Kávéházban!
Helyszín:
www.zilakavehaz.hu
Időpont:
2010. március 20. 11:00
Jelentkezés:
info@zilatortaforma.hu
Varga Gábor- desszert.eu
"Büszke vagyok a magyar cukrászok kreativitására, és találékonyságára.
A hazai cukrászat nagyságának eredménye a Zila Tortaforma is, melyet mindenkinek jó szívvel ajánlok!"
www.desszert.eu
Profi eszköz Profiknak
A szilikonformák vastagsága az egyéb elterjedt formák vastagságának többszöröse.
Ennek köszönhetően nagyobb igénybevételre, ipari célú felhasználásra alkalmas, és hosszabb élettartam jellemzi.
Tovább a Zila Tortaformák technikai adataihoz
Jelenleg a következő szilikon tortaformák kaphatóak:
|
Ebben a menüpontban különböző témákban olvashat írásokat.
|
|
|
|
|
|
|
Bernád Judit - Citromos lime-os máktorta
A tésztához összekeverjük a cukrot a mákkal, a liszttel, sütőporral, tejföllel, a citrom és lime héjával és levével, majd hozzáadjuk a két tojás sárgáját, a felolvasztott vajat, legutoljára pedig a keményre felvert tojáshabot.
|
|
|
|
|
Dienes Ágnes- Fűszeres almatorta
Ezt az édességet kifejezettnek azért készítettem,mert szerettem volna azt érzékeltetni vele, hogy bárki elkészíthet otthonában egy olyan különlegességet, mely nem kíván nehezen beszerezhető alapanyagokat. Ennek a tortának az egyszerűsége adja a nagyszerűségét, mivel csak olyan hozzávalókat tartalmaz, melyek háztartásunkban nap mint nap jelen vannak.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Guzsik Zsuzsanna: Jégkrémtorta tejfölös málnakrémmel
Kicsit tartottam a fagyasztásos fordulótól, mivel amikor megkaptam a formát, vízzel mértem ki, hogy mekkora a térfogata a formának. Mivel a forma két részből áll, ezért nem zár tökéletesen, ki is folyt belőle a víz. Szerencsére, a fagylaltalap sűrűbb, így azért nem volt vészes a dolog. A már jól bevált főzött fagylaltalapomat használtam, megduplázva a hozzávalókat, valamint kedvenc tejfölös epremet, eper helyett málnával elkészítve.
|
|
|
|
|
Gyepesné L. Carmen Gabriella: csokikrémes kókusztejpuding kocka
A kókusztej-tej keverékben elkeverem a cukrot és a vanília kivonatot, egy gyorsforralóban elkezdem főzni. H a már forr, hozzáadom a kukoricakeményítőt. Kevergetve főzöm, ha besűrűsödött, betöltöm a formába, megrázogatom-megütögetem és elegyengetem, hogy ne maradjanak légbuborékok a masszában majd beteszem a fagyasztóba. 60 perc után kiveszem,
|
|
|
|
|
|
|
Kövérné Kalmár Mónika: Mákos joghurtkocka lemon curd-del töltve
A zselatint feloldottam a forró vízben, és amíg hűlt, habbá vertem a tejszínt, majd a porcukorral összekevert joghurtba forgattam, belekevertem a mákot, a citromhéjat, és hozzáadtam a zselatint is. A tortaformát - immár a visszaillesztett fémkerettel együtt - tálcára tettem, befújtam a leválasztó spray-vel, majd beletöltöttem a joghurtos masszát. Ezután megfogtam a tálcát, és jól a konyhapulthoz ütögettem, hogy a formában a massza tömörödjön. Ez nagyon fontos lépés ennél a formánál, ha ezt valaki nem teszi meg, a kapott korpusz nem lesz szép, egyenletes, hanem buborékok fogják díszíteni.
|
|
|
|
|
|
|
Nagy Sándor: Mediterrán Torta Zila Tortaformában
Az ötlet onnan jött, hogy jómagam a tejbegrízt minden ízvariációban nagyon szeretem, könnyen elkészíthető finom étel, gyerekkorom „békebeli” éveit idézi. Hogyan lehet ezt egy kicsit ráncfelvarni? Csináljuk kukoricadarával, és még a télen is kapható aszalt gyümölcsökkel. Mert gyümölcs nélkül nem élet az élet, hozzunk egy kis napfényt a téli sötétségbe.
|
|
|
|
|
Ónody Csilla: Meglepetés gyümölcskocka kókuszos csokival
A kókuszreszeléket zsiradék nélkül megpirítom. A csokoládét gőz fölött megolvasztom, összekeverem a kókuszreszelékkel, majd a fém formában eloszlatom, úgy, hogy a fém oldalformát előzőleg sütőpapírral fedett merev alátétre helyeztem. Hagyom megdermedni, majd hűtőben lehűtöm. Ha elkészült, az oldallapot leveszem, tisztítás után a szilikon alapra illesztem, és az egészet merev alapra helyezem
|
|
|
Ónody Csilla: Sütőtökös-ricottás lepény paradicsomszósszal
A sütőtököt, a krumplit lereszelem, a hagymát apróra felkockázom. Hozzáadom a ricottát, a tojásokat, sót, borsot, szerecsendiót, és összekeverem. Apránként, felváltva adagolom hozzá a lisztet és a joghurtot, hogy sűrű tócsni állagú masszát kapjak.
|
|
|
Somogyi Zoltán - Max: Sajtos Tésztatorta Zila Tortaformában
A csülköt előző este megfőzöm, majd hagyom a főző lében kihűlni. Másnap reggel kétszer ledarálom. A vajat, a juhtúrót és a krémsajtot kihabosítom, hozzáadom a paprika krémet, a tejfölt és a sonka darálékot. Alaposan kikeverem, és hideg helyen érleljük a krémet.
|
|
|
|
|
Székely Katalin: Gesztenyetorta
A tojásokat a robotgéppel addig kevertettem, amíg habos lett és kb háromszorosra nőtt, akkor tovább vertem az édesítővel, majd a gesztenyemasszával és a rummal.
|
|
|
Székely Katalin: Tojásterrine sonkakrémmel
A zöldséget 1/4 liter húslevesben megfőztem, a levét egy lábosba szűrtem, elkevertem benne a zselatint, és felfőztem, nem forraltam. Amíg a zöldség és a zselatin hűlt, a keménytojásokat a robotgépben pépesítettem, hozzákevertem a tejfölt és a majonézt, és a mustárt. Hozzáöntöttem a langyosra hűlt zselatinos zöldséglét. Ekkor megkóstoltam, és még egy kis sót és borsot adtam hozzá.
|
|
|
|
|
Török-Bognár Renáta: Citrusos ricottatorta
A tojásokat kettéválasztom. A fehérjéket kemény habbá verem. A tojások sárgáját habosra keverem a cukorral. Ezután hozzáadom a liszteket, a sütőport és a sót és ezekkel is alaposan elkeverem, végül óvatosan a masszába forgatom a tojáshabot,
|
|
|
Török-Bognár Renáta: Vaníliafagylalt-torta erdei gyümölcsös túróhabbal
A tejet felmelegítem a cukor felével és a vanília kikapart belsejével. A tojások sárgáját kikeverem a liszttel és a maradék cukorral. Folyamatos keverés mellett hozzáöntöm a tejet, majd visszaöntve a forralóedénybe, sűrű krémmé főzöm az egészet, majd lehűtöm. Formába töltöm, majd minimum egy éjszakára a fagyasztóba teszem.
|
|
|
Bejelentkezés
Bejelentkezés
Az Ön kosara
Az Ön kosara
Jelenleg 6 féle terméket tartalmaz.
Újdonságok első kézből!
Iratkozzon fel hírlevelünkre, és értesüljön azonnal újításainkról!
Igazi előnyök
Gyors, Praktikus, Látványos
Minden szelet egyforma!
Nincs selejt! Nincs maradék!
Most minden formához egy közel 5.000 Ft értékű oktató DVD-t és számtalan remekreceptet tartalmazó receptgyűjteményt adunk ajándékba!
www.zilatortaforma.hu
www.aromatic.hu
TARANT Formaleválasztó
Ajánlott formaleválsztó
a Zila Tortaformákhoz
100% természetes alapanyagoból!
Nincs kellemeteln mellékíz!
Jó fedőképesség még a függőleges felületeken és az éleken is!
Nem képződik zsíros felület a készítményen!
Sütéshez és fagyasztáshoz!
Gazdságos!
Egy flakon tartalma 25-30 forma bevonására elenegdő.
A Zila Tortaformákhoz vásároljon
"TARANT Formaleválsztót is!
10 % kedvezmény 10 % kedvezmény
Halász János gasztronómus, szakíró
Zila László egy innovatív termékkel kápráztatott el.
Többször készítettem a formákban már termékeket, amelyek elnyerték a kollégák, tv nézőink elismerését.
A www.receptbazar.hu Web oldalon folyamatosan láthatók lesznek a termékek bemutatói, fényképei, videói, és a bennük készített finomságok.
Mindenkinek fenntartások nélkül ajánlom.
A Zila Tortaformák
már a Twitteren is!
Kattintson a képre,
és kövessen minket!
Csipogásaink
|